お庭の恵み あんずジャム

6月　わが家の庭に ふっくら杏子が実ります

虫や鳥に食べられる前に　実が落ちる前に
急いで収穫

一晩 真水にさらし　アク抜きをします

種をとって　皮付きのまま　大鍋へ
グラニュー糖　レモンの絞り汁　ゼラチンを加えて
コトコト　コトコト

フレッシュで甘酸っぱい　あんずジャムのできあがり

お庭の恵み　いただきます♪