*カモミール畑に癒されて* フレッシュハーブティーを楽しもう

ハーブガーデン プティール倶楽部 伊都国のカモミール畑が、もうすぐ満開です。

5月に入り、もっと花が咲き始めたら、無農薬のカモミールの花束を販売してくださるそうです。

去年お譲りいただいたカモミールは、お茶にしたり、飾ったり、ドライにして保存したりと、色々楽しませてもらいました。

カモミールは花の部分を摘んでお茶にします。

なんだか可哀想な気もしますが、摘んだ花はそのままお湯を注いでハーブティーとしていただきます。

この時期にしか味わえない、カモミールのフレッシュティー。

清々しいカモミールの香りは、フレッシュならでは。
香りが飛びやすいため、お湯を注いで1分くらいが飲み頃です。
一緒にペパーミントの葉などを加えてもおいしいですよ。

カップにお花を浮かべるだけで、なんとも愛らしい姿に心ときめきます。

:フレッシュハーブティー:

ジャーマンカモミール 
学名:Matricaria Chamomilla
語源: 子宮  地面のリンゴ

学名のMatricaria には「子宮」という意味があります。
花をふたつに割ってみるとそれがよく分かります。
中の空洞が子宮のように見えませんか? 
そして、リンゴを思わせる香りがします。

子宮という語源を持つカモミールは、そのやさしい作用から、子どもから高齢者まで安心して利用できる ”母なるハーブ” として、昔から世界中で愛され活用されてきました。
(*キク科アレルギーの人は注意が必要です)

:カモミール 花の断面:

私がカモミールティーを飲むのは、胃もたれしている時や、神経が高ぶって興奮している時。緊張が続いて、肩懲りから頭痛がするような時です。

カモミールには、鎮痛・鎮静・消炎作用があり、生理痛や不眠、花粉症や皮膚炎、アトピーなどのアレルギー症状にも利用されています。

濃く煮出したカモミールティーは入浴剤としてお風呂に入れたり。
薄めたティーは、化粧水として、赤ちゃんのオムツかぶれのケアにも。
疲れ目に、温かいティーを含ませたコットンで、アイパックをする利用方もあります。

カモミールは、さまざまな使い方ができる万能ハーブなんです。


上の写真は、摘み取った花をハーブティー用に乾燥させたもの。(去年の写真)

風通しの良い、直射日光の当たらない場所で、籠に花を並べ、埃がかぶらないように不織布などで覆って自然乾燥させました。

新鮮なので、香り高く、しかも糸島産! とても美味しいティーになりました。

フレッシュとドライでは、だいぶ風味が違ってきます。
フレッシュは青く爽やか、ドライは甘くふくよかな香りです。

ちなみにハーブティーで利用されるのは「ジャーマンカモミール」です。
ご自身で育てる場合は、学名を確認して品種に注意してください。

今年4月末の様子:8分咲

ハーブ初心者の方に「どのハーブがいいですか?」と聞かれたら、家に常備してほしい主力ハーブとして、カモミールをオススメします。

お茶を楽しむだけではなく、内用・外用・鑑賞用と、さまざまな活用で、家族みんなのケアができるからです。


特に今、コロナ自粛に伴い外出ができず、大人も子どももストレスがたまりがち。

リラックスハーブを代表するカモミールは、イライラやストレスを解消し、不安を和らげ、質の良い睡眠を誘うと言われています。

寝る前に、一杯のカモミールティーをゆっくり飲む時間を作ってみてください。

子どもが興奮して寝付かない時には、ホットミルク&カモミールティーを。
(飲みにくければ、ハチミツやお砂糖を加えるといいですよ)

カップから立ち上るカモミールの香りが優しく包んでくれます。

満開のカモミール畑:去年の様子

目の前に一面のカモミール畑! 自然と心が落ち着き、元気が湧いてきます。

植物の力を暮らしに取り入れ、自分に優しく、人にも優しくありたいですね。

カモミールは優しさNo.1ハーブ。 

ぜひ手に取って、その優しさを体感してみてください。


お店の周りの木々は新緑が眩しく、青い空に映えてとても綺麗。

隣のハーブガーデンには、さまざまな種類のハーブが植えられており、春から夏にかけて、色とりどりのハーブが花を咲かせます。

今は、オールドローズやラベンダーが満開です。
ガーデン内には、珍しいハーブの苗も販売しています。
5月中旬くらいまで、カモミールも美しく咲いているはずです。

ハーブガーデン プティール倶楽部 伊都国  https://herbgarden.co.jp

〒819-1112 福岡県糸島市浦志366-2

営業時間 11:00 〜 21:00 定休日:水曜日
(営業時間や定休日は変更になる場合があります)
*最新情報はお店のFacebookをご覧ください
 
TEL:092-331-2220

<緊急事態宣言を受けて営業時間が変更になっています>
レストラン 臨時休業
ショップ  11:00 ~17:00 短縮営業
ガーデンショップ 11:00 ~15:00 (苗販売等)
水曜定休

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この記事を書いた人

中学生の娘の母。
Uターンで20年ぶりに糸島に戻ってきました。
移りゆく糸島の風景に昔の記憶を重ねながら、
テクテクお散歩するのが好きです。

ハーバルライフも楽しんでいます**
Herbal Life Coronet