ハーブガーデン プティール倶楽部 伊都国のカモミール畑が、もうすぐ満開です。
5月に入り、もっと花が咲き始めたら、無農薬のカモミールの花束を販売してくださるそうです。
去年お譲りいただいたカモミールは、お茶にしたり、飾ったり、ドライにして保存したりと、色々楽しませてもらいました。
カモミールは花の部分を摘んでお茶にします。
なんだか可哀想な気もしますが、摘んだ花はそのままお湯を注いでハーブティーとしていただきます。
この時期にしか味わえない、カモミールのフレッシュティー。
清々しいカモミールの香りは、フレッシュならでは。
香りが飛びやすいため、お湯を注いで１分くらいが飲み頃です。
一緒にペパーミントの葉などを加えてもおいしいですよ。
カップにお花を浮かべるだけで、なんとも愛らしい姿に心ときめきます。
学名のMatricaria には「子宮」という意味があります。
花をふたつに割ってみるとそれがよく分かります。
中の空洞が子宮のように見えませんか？
そして、リンゴを思わせる香りがします。
子宮という語源を持つカモミールは、そのやさしい作用から、子どもから高齢者まで安心して利用できる ”母なるハーブ” として、昔から世界中で愛され活用されてきました。
（＊キク科アレルギーの人は注意が必要です）
私がカモミールティーを飲むのは、胃もたれしている時や、神経が高ぶって興奮している時。緊張が続いて、肩懲りから頭痛がするような時です。
カモミールには、鎮痛・鎮静・消炎作用があり、生理痛や不眠、花粉症や皮膚炎、アトピーなどのアレルギー症状にも利用されています。
濃く煮出したカモミールティーは入浴剤としてお風呂に入れたり。
薄めたティーは、化粧水として、赤ちゃんのオムツかぶれのケアにも。
疲れ目に、温かいティーを含ませたコットンで、アイパックをする利用方もあります。
カモミールは、さまざまな使い方ができる万能ハーブなんです。
上の写真は、摘み取った花をハーブティー用に乾燥させたもの。（去年の写真）
風通しの良い、直射日光の当たらない場所で、籠に花を並べ、埃がかぶらないように不織布などで覆って自然乾燥させました。
新鮮なので、香り高く、しかも糸島産！ とても美味しいティーになりました。
フレッシュとドライでは、だいぶ風味が違ってきます。
フレッシュは青く爽やか、ドライは甘くふくよかな香りです。
ちなみにハーブティーで利用されるのは「ジャーマンカモミール」です。
ご自身で育てる場合は、学名を確認して品種に注意してください。
ハーブ初心者の方に「どのハーブがいいですか？」と聞かれたら、家に常備してほしい主力ハーブとして、カモミールをオススメします。
お茶を楽しむだけではなく、内用・外用・鑑賞用と、さまざまな活用で、家族みんなのケアができるからです。
特に今、コロナ自粛に伴い外出ができず、大人も子どももストレスがたまりがち。
リラックスハーブを代表するカモミールは、イライラやストレスを解消し、不安を和らげ、質の良い睡眠を誘うと言われています。
寝る前に、一杯のカモミールティーをゆっくり飲む時間を作ってみてください。
子どもが興奮して寝付かない時には、ホットミルク＆カモミールティーを。
（飲みにくければ、ハチミツやお砂糖を加えるといいですよ）
カップから立ち上るカモミールの香りが優しく包んでくれます。
目の前に一面のカモミール畑！ 自然と心が落ち着き、元気が湧いてきます。
植物の力を暮らしに取り入れ、自分に優しく、人にも優しくありたいですね。
カモミールは優しさNo.1ハーブ。
ぜひ手に取って、その優しさを体感してみてください。
お店の周りの木々は新緑が眩しく、青い空に映えてとても綺麗。
隣のハーブガーデンには、さまざまな種類のハーブが植えられており、春から夏にかけて、色とりどりのハーブが花を咲かせます。
今は、オールドローズやラベンダーが満開です。
ガーデン内には、珍しいハーブの苗も販売しています。
5月中旬くらいまで、カモミールも美しく咲いているはずです。
ハーブガーデン プティール倶楽部 伊都国 https://herbgarden.co.jp
〒819-1112 福岡県糸島市浦志366-2
営業時間 11:00 〜 21:00 定休日：水曜日
（営業時間や定休日は変更になる場合があります）
＊最新情報はお店のFacebookをご覧ください
TEL：092-331-2220
