明太子の製造・販売を行う「株式会社やますえ」（糸島市多久）では、6月7日まで、明太子を使ったレシピをインスタグラムで募集するコンテストを開催している。
明太子の漬けダレに、白糸酒造（同市本）の酒やカノオ醤油（同市加布里）の醤油を使うなどこだわりを持つやますえ。これまで社内で行われたイベントだが、新型コロナウィルスの影響により、自宅で料理をする時間が増えている状況から、社内・社外問わずに募集している。
「量が多いと食べきれない明太子を生かせる料理があったら」というお客様の声を受けて企画し、2018年9月に開催された社内コンテスト。
同社のFacebookでは、当時エントリーされたレシピの一つ「はんぺんの明太ポテトサンド」を公開している。
応募方法は、やますえ公式のインスタグラム（yamasue_itoshima）をフォローのうえ、「#やますえレシピコンテスト」をつけて写真とともにレシピの内容（料理名、材料と分量、作り方の手順）を投稿。
1人につきレシピは1つに限る。
大賞には同社商品の辛子明太子1kgが当たる。結果発表は6月下旬。
（株式会社やますえ）
■住所 糸島市多久523-1
■直売店営業時間 午前10時～午後5時（休業日：年末年始）
■ホームページ https://www.yamasue.ne.jp/
